El estigma de maíz, también conocido como "barba de maíz" o "barba de choclo", son los largos pelos que salen de la mazorca y se usan con fines medicinales y culinarios. En medicina, tiene propiedades diuréticas, antiinflamatorias y calmantes, que pueden ayudar a problemas del sistema urinario como la cistitis o los cálculos renales. Además, se utiliza en infusiones y otros preparados para el tratamiento de diversas afecciones.