Repostería
Pectina
$7.140
Unidad: 50g.
Precio por Kg. $142.800
Es ampliamente utilizada como agente gelificante, espesante y estabilizante en productos como mermeladas, jaleas, confituras y productos de pastelería. Permite reducir los tiempos de cocción y la necesidad de azúcar, mejorando la textura y el rendimiento del producto.
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